طرز تهیه بستنی در یخچال: 10 روز موضوع داغ و آموزش کاربردی
اخیراً «بستنی خانگی» به سوژه داغ شبکه های اجتماعی تبدیل شده است. به خصوص در هوای گرم تابستان، توجه افراد بیشتر به طرز تهیه بستنی سالم و خوشمزه در یخچال است. در زیر مجموعهای از روشهای ساخت بستنی و دادههای مرتبط است که در ۱۰ روز گذشته به شدت در اینترنت مورد بحث قرار گرفتهاند تا به شما کمک کند مهارتهای DIY را به راحتی باز کنید.
1. 5 دستور العمل محبوب بستنی

| رتبه بندی | طعم | مواد اصلی | حجم جستجو (10000 بار) |
|---|---|---|---|
| 1 | بستنی ماست انبه | پوره انبه، ماست یونانی، عسل | 28.5 |
| 2 | بستنی ترد شکلاتی | خامه، پودر کاکائو، روغن نارگیل | 22.1 |
| 3 | بستنی لوبیا قرمز ماچا | پودر ماچا، لوبیا قرمز عسلی، شیر | 18.7 |
| 4 | بستنی خامه ای نمکی Oreo | Oreos خرد شده، نمک دریا، شیر تغلیظ شده | 15.3 |
| 5 | بستنی رز لیچی | آب لیچی، مربای گل رز، شیر نارگیل | 12.9 |
2. فهرست ابزارهای لازم
بر اساس داده های فروش پلت فرم تجارت الکترونیک، فروش ابزارهای بستنی سازی در 10 روز گذشته به میزان قابل توجهی افزایش یافته است:
| نام ابزار | محدوده قیمت | رشد فروش |
|---|---|---|
| قالب بستنی سیلیکونی | 15-50 یوان | 320% |
| تخم مرغ کوب برقی | 60-200 یوان | +180٪ |
| چوب بستنی (بسته 100 عددی) | 5-10 یوان | +450% |
| دماسنج | 20-80 یوان | +150% |
3. مراحل تولید کلیدی
1.فرمول اصلی دستور العمل: مایع (شیر/آبمیوه) 40% + منعقد کننده ( خامه فرم گرفته / ماست ) 50 % + شیرین کننده 10 %
2.نکات انجماد:
4. راه حل برای مشکلات رایج
| سوال | دلیل | راه حل |
|---|---|---|
| بستنی دارای بقایای یخی است | آب بیش از حد | 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت اضافه کنید |
| مشکل در قالب گیری | چربی کافی نیست | قالب را با یک لایه نازک روغن نارگیل بمالید |
| طعم بیش از حد ملایم | کاملا چاشنی نشده | غلظت مواد اولیه 20 درصد افزایش یافت |
5. پیشنهادات بهبود سلامت
1. استفاده کنیدموز له شدهجایگزین 30 درصد شکر برای افزایش طعم خامه ای
2. اضافه کنیدآووکادومقدار چربی را افزایش دهید و مقدار خامه را کاهش دهید
3.شکر صفر کالریحجم جستجوی نسخه هفته به هفته 210 درصد افزایش یافته است
6. آموزش طراحی خلاقانه برای افراد مشهور اینترنتی
1.بستنی لایه ای: هر 1 ساعت انجماد طعم جدید اضافه کنید
2.موزاییک میوه: تکه های میوه تازه را تا نیمه انجماد اضافه کنید
3.قلم مو شکلاتی: شکلات ذوب شده برای تزیین سطح
به این نکات مسلط شوید و یخچال شما می تواند به یک کارخانه بستنی تبدیل شود! توصیه می شود برای اولین بار با یک دستور ساده ماست انبه شروع کنید. میزان موفقیت به 92% می رسد (داده های اندازه گیری واقعی از بلاگرهای مواد غذایی).
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید