طرز تهیه کره بادام زمینی برای میان وعده های شاکسی

طرز تهیه کره بادام زمینی برای میان وعده های شاکسی

به عنوان یک برند فست فود در سطح ملی در چین، روح نودل های کره بادام زمینی Snacks در آن قاشق کره بادام زمینی غنی، معطر و صاف نهفته است. اخیراً، بحث در مورد "دستور العمل کره بادام زمینی اسنک شاکسیان" در سراسر اینترنت افزایش یافته است. موضوع مرتبط در Douyin بیش از 80 میلیون بار پخش شده است و موضوع Weibo #Snacks Shaxian Hidden Eating Methods 230 میلیون بار خوانده شده است. این مقاله محتوای بحث داغ را در سراسر اینترنت ترکیب می کند و روش ترکیبی معتبر را از طریق داده های ساختاریافته برای شما آشکار می کند.

1. مقایسه داده های محبوب دستور پخت کره بادام زمینی در سراسر اینترنت

2. مراحل تهیه کره بادام زمینی اصیل شاکسی

1.انتخاب مواد اولیه: طبق یک بازدید در محل توسط Weibo Food V @foodie، فروشگاه های محلی در شهرستان شاکسیان بیشتر از کره بادام زمینی دانه ای (حاوی 30٪ بادام زمینی له شده) با روغن کنجد خالص استفاده می کنند.

2.استقرار اساسی:

• مواد لازم: 100 گرم کره بادام زمینی (سیجی بائو یا سس تازه آسیاب شده محلی توصیه می شود)

• لوازم جانبی: 20 میلی لیتر روغن کنجد، 40 میلی لیتر آب گرم

• ابزار: باید از تخم مرغ کوب برقی استفاده شود (اختلاط دستی مستعد ایجاد ذرات است)

3.فرآیند کلیدی:

① کره بادام زمینی و روغن کنجد را در جهت عقربه های ساعت هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند

② آب گرم را 3 بار اضافه کنید و هر بار 2 دقیقه هم بزنید

③ حالت نهایی باید به شکل یک روبان چکه کند (چالش تست سس Douyin# نشان می دهد که سرعت جریان بهینه 3 ثانیه در قطره است)

3. طرح تخصیص متمایز منطقه ای

4. داده های کلیدی اندازه گیری شده در کل شبکه

طبق داده های رویداد #PeanutButterChallenge که توسط Xiaohongshu راه اندازی شد (12000 شرکت کننده):

• فرمول با بالاترین میزان موفقیت: کره بادام زمینی: روغن کنجد: آب = 5:2:3 (میزان موفقیت 89%)

• رایج ترین دلیل خرابی: دمای آب بیش از حد بالا است (بیش از 60 درجه سانتیگراد) که باعث جدا شدن سس روغن می شود (63٪).

• زمان اختلاط بهینه: 4 دقیقه و 30 ثانیه برای اختلاط الکتریکی (8-10 دقیقه برای اختلاط دستی)

5. ارتقاء فرمول درجه تجاری

فرمول تجاری ارائه شده توسط متخصص پذیرایی Zhihu @老chenliao Catering:

• اضافه شدن 0.5% صمغ زانتان برای بهبود پایداری

• از یک ماده خام مرکب از بادام زمینی خرد شده استفاده کنید: پودر بادام زمینی=1:9

• اضافه شدن 0.1% ویتامین E برای افزایش عمر مفید

6. برنامه بهبود سلامت

فرمول سبک وزن توصیه شده توسط لیست موضوعات بهداشتی اخیر Weibo:

✓ برای جایگزینی بخشی از روغن کنجد از روغن زیتون استفاده کنید (مقدار جایگزینی ≤ 30%)

✓ دانه چیا را برای افزایش فیبر غذایی اضافه کنید

✓ به جای شکر سفید سنتی از جایگزین های شکر استفاده کنید

از طریق تجزیه و تحلیل داده های ساختار یافته فوق، می توان دریافت که در تهیه کره بادام زمینی شاکسی اصیل به ترکیب نسبت مواد خام و فناوری اختلاط توجه شده است. توصیه می شود کسانی که برای اولین بار امتحان می کنند از دستور اولیه شروع کنند و به تدریج آن را مطابق با سلیقه شخصی تنظیم کنند. هنگام نگهداری به آب بندی و نگهداری در یخچال توجه کنید. بهترین دوره مصرف 3 روز پس از آماده سازی است.